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おすすめワイン
手間と時間をかけた製法で、豊かな味わいを作り出します。
- 商品名
- ピノ ノワール
- 商品名 英語表記
- Pinot Noir
- 型番
- L-R-MP
- JANコード
- 4570100012310
- 容量
- 750ml
- 種類
- 赤
- ブドウ品種
- ピノ ノワール
- ヴィンテージ
- 2022
- アルコール度数
- 13.5%
- 産地情報
- モルドバ
- キャップ
- コルク
- 土壌タイプ
- ローム質が多く、一部に砂と粘土を含む
- 製法トピックス
- ブドウは9月15日以降に手摘みで収穫されます。破砕後、ブドウの果汁と皮を浸軟させ、一緒に発酵させます。 このプロセスはステンレス鋼の発酵槽で 5～7 日の間隔で行われます。 24〜26°Сの温度で管理し、その後マロラクティック発酵を行い、樽内で6か月間熟成させます。
- おすすめの飲み方
- 軽くスパイスを加えた赤身肉やイタリア料理など、幅広い料理と合わせて楽しむことをお勧めします。