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おすすめワイン
手間と時間をかけた製法で、豊かな味わいを作り出します。
- 商品名
- ヴィウラ
- 商品名 英語表記
- Viura
- 型番
- L-W-SV
- JANコード
- 4570100012105
- 容量
- 750ml
- 種類
- 白
- ヴィンテージ
- 2023
- アルコール度数
- 12.0%
- 産地情報
- スペイン
- 土壌タイプ
- 粘土石灰岩 (石灰質粘土)、沖積土壌、石の多い土壌
- キャップ
- 合成コルク
- 製法トピックス
- 手作業で高品質なブドウを収穫します。選別して損傷や未熟な果実を取り除いた後、除梗して穏やかに破砕し、圧搾して果汁を抽出します。フレッシュなヴィウラワインには穏やかな圧搾が適しており、タンニンや苦味を避けることができます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで15日間行い、ブドウ本来の酸味とフルーティーな香りを保ちます。発酵が終わると、すぐに瓶詰めし、濾過と安定化を経て、フレッシュな特徴を維持します。
- おすすめの飲み方
- チーズスティック、パン、ワカモレ、シュリンプカクテルなどのフィンガーフードとの相性が抜群です。また、シーフードのリゾット、ムール貝の蒸し料理、パスタ料理、赤身肉などのより手の込んだ料理にもよく合います。