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TEL 03-5822-9188
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手間と時間をかけた製法で、豊かな味わいを作り出します。
喜津拿の焼酎は焼酎造りに大切な麹を造るときにあえて人手の掛かる旧式の製麹器を使っています。
人の手で丁寧に造られた良質の麹ができ、出来上がった焼酎にほのかな『甘さ』を与えています。
また多量の原料を一気に仕込んでしまうのではなく少量の原料の小仕込みを繰返し行うことにより
香りと味の乗った良質な醪ができます。
小仕込みで造った醪をさらに3回に分けて蒸留し醪の良さを充分に引き出した良質な焼酎に仕上げました。
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